Was ist zeremonieller Kakao? & Meine Top 5 Zeremoniekakaos
Was für eine Wirkung hat er und warum ist diese nicht bei Kakaopulver oder dunkler Schokolade gegeben? Und welche zeremoniellen Kakaosorten für dich passen könnten.
Theobroma Cacao, der wissenschaftliche Begriff für den Kakao Baum, macht sofort klar, warum wir es mit einer magischen Pflanzenart zu tun haben:
Theos = Gott
Broma = Speise
Die Speise der Götter
Ka’kaw, in der nahuatl Sprache der Maya und Olmek ist das Ursprungswort für Kakao. Schokolade hingegen führt auf das wort xocóatl der Azteken zurück, welches wie viele Begriffe der Mexica eine Metapher ist: yollotl, eztli - ‘Herz und Blut’. Manche sagen, weil die Form des menschlichen Herzens und die einer Kakaofrucht (siehe Foto) ähnlich sind und die gesamte Kakaofrucht (von wessen Samen wir Schokolade herstellen) als Opfergabe verwendet wurde, die das menschliche Herz symbolisierte. Maya Legenden zufolge bluteten vier Götter in Kakaofrüchte, welche seither göttliche Eigenschaften erhielt.
Das Fleisch der Pflanze und die Kakaogetränke galten als Körper und Blut der Götter, und die Azteken glaubten, dass der Verzehr von Kakao den Sterblichen die Weisheit von Quetzalcoatl, dem geflügelten Schlangengott, verleiht.
Sowohl Maya als Azteken glaubten, dass Kakao ein Bestandteil bei der Erschaffung des Menschen war und Gottgegeben war.
Kein wunder, dass bis heute indigene Maya Stämme der Überzeugung sind, dass Kakao eine Schlüsselrolle bei der Wiederherstellung des Gleichgewichts und der Verbindung mit dem Göttlichen spielt:
“A Mayan legend tells us that whenever there is an imbalance between humans and nature, cacao comes from the rainforest to open people’s hearts and return the planet to a state of harmony. Some shamans, therefore, consider cacao the 'food for the shift.' It represents the new order of love and peace, which is being cultivated right now.”
- Keith Wilson, the Cacao Shaman
Warum reden eigentlich alle von Herzöffnung?
Und wie kann Kakao dazu beitragen Harmonie zwischen Mensch und Natur zu etablieren?
Purer, zeremonieller Kakao ist nicht nur ein Superfood mit hoher Nährstoffdichte1, sondern auch ein psychoaktives Nahrungsmittel (nicht zu verwechseln mit psychedelisch!), welches - wie z.B. Kaffee - unsere Stimmung und Bewusstsein beeinflussen kann.
Anders als Kaffee ist der Einfluss sanfter und langanhaltender und kann durch bewusste Einnahme sogar langfristig zur Heilung von Süchten beitragen statt abhängig zu machen!
Der hohe Theobromingehalt ist zumindest physisch für den herzöffnenden Effekt verantwortlich, denn Theobromin stimuliert das kardiovaskuläre System und trägt zur Blutgefäßerweiterung bei, was sowohl zu erhöhtem Herzschlag als auch einem Gefühl von Weite und flow führt.
Nicht jeder Kakao hat jedoch gleiche Anteile an Theobromin und kommt mitunter mit viel Koffein daher (mehr weiter unten in meiner ausführlichen Liste zeremonieller Kakaomarken), außerdem spielen viele weitere Komponenten eine Rolle in der Zusammensetzung von Kakao sowie der herzöffnenden Wirkung: Phenethylamin, Andandamid und MAOIs um nur ein paar zu nennen.
Welche alle Anteil daran haben, welche Kakao zu einem natürlichen Antidepressivum machen. Dies ist natürlich nicht mit herkömmlichen Medikamenten zu vergleichen und kann solche auch nicht unbedingt ersetzten, nichtsdestotrotz sind die subtilen und sich langsam aufbauenden Wirkungen von zeremoniellem Kakao nicht zu verleugnen, denn nicht nur ich sondern zahlreiche andere Menschen empfinden Gefühle wie Freude, Liebe, Begeisterung und fühlen sich weniger gestresst, motivierter, konzentrierter, positiver und bereit sich mit der eigenen Gefühlswelt zu beschäftigen statt sich zu betäuben oder abzulenken.
Mehr dazu, wie Kakao als Hilfsmittel für mentale Konditionen wie Burn-Out, Depression und Anxiety verwenden werden kann wird es bald für meine Gründungsmitglieder geben.
Zeremoniekakao / zeremonieller Kakao: was ist das überhaupt?
Ceremonial Grade Cacao ist der ursprüngliche Begriff, welcher für 100% reinen, traditionell verarbeiteten und in Verbindung mit der geistigen Wesenheit von Kakao ausgewählten Kakao steht. Dieser führt auf Keith Wilson´s cacao ceremonies zurück, welche die Vorlage unserer mittlerweile populären Kakaozeremonien waren. Also ein relativ neues, gerade mal 20 Jahre altes Konzept.
Natürlich wurde Kakao seit Jahrtausenden in Ritualen, Zeremonien, Feiern, Opfergaben, Initiationsriten und Stammestreffen benutzt, eine formelle Tradition einer “Kakaozeremonie” gibt es jedoch nicht.
Dies führt dazu, dass der Begriff keine konkrete Richtlinien aufweist und (noch) nicht von offizieller Instanz kontrolliert oder eingegrenzt wird.
Jeder kann sein Produkt als zeremoniell kennzeichnen.
Was dazu führt, dass es leider schamlos für Marketing Zwecke missbraucht wird.
Ich bin Teil einer Bewegung, welche versucht eine globale Assoziation für ceremonial-grade cacao zu gründen, welche ein Mindestmaß an Integrität und Reziprozität für Land und Leute nachweisen will.
Weil echter zeremonieller Kakao mit seiner unglaublichen biologischen Vielfalt, seinem reichhaltigen Nährstoffgehalt und seiner magischen Wirkung, unsere uns eigenen Heilungskräfte zu aktivieren, bei der Konfliktlösung hilft und zu einem souveränen Leben aus Liebe statt aus Angst führt, bin ich der festen Überzeugung dass ein Bestandteil unerlässlich ist:
Reziprozität
Reziprozität bedeutet Gegenseitigkeit oder Wechselbezüglichkeit und stellt ein Grundprinzip menschlichen Handelns dar.
Reziprozität ist eine Form der Kommunikation, zeugt von gegenseitigem Respekt, und ehrt die Verbindung.
Reziprozität, welches sowohl Land als auch Leute berücksichtigt stellt VERBINDUNG her, statt durch Gier, Macht und Kontrolle Trennung und Hierarchie zu fördern.
Denn wenn wir von Zeremonie sprechen, sprechen wir von dem Zelebrieren des Lebens, was bedeutet Natur, Mensch und Kreation sollte zelebriert - und damit unterstützt - werden.
Zeremonie ist auch eine Form der Kommunikation mit etwas Andersweltlichen und/oder Göttlichen. Sei es eine moderne Hochzeit: sie wird vom Pfarrer im Namen Gottes gesegnet. Oder eine schamanisch inspirierte Zeremonie, welche elementare Kräfte und Naturgeister anruft und unter deren Führung Heilung durchführt.
Somit sollte zeremonieller Kakao sicherstellen, dass die Kommunikation mit Mutter Erde berücksichtigt wird: von Anbau bis Ernte muss das natürliche Ökosystem der Kakaopflanze bewahrt werden (darüber schreibe ich spezifisch im nächsten Newsletter) und als uns Menschen mindestens gleichwertig und nicht unterliegend angesehen werden.
Weitere Fragen, um Reziprozität mit der Kakao Kultur sicherzustellen:
Wird die traditionelle und minimale Verarbeitung - welche industrielle Metallmaschinen ausschließt - von Kakao berücksichtigt?
Werden indigene Gemeinschaften und ihre Umwelt berücksichtigt?
Deren Weisheit im Umgang mit Kakao und deren spirituelle Praktiken, welche auf ein animistisches Weltbild zurückgehen?
Welcher Kakao ist NICHT zeremoniell?
Kakaopulver
herkömmliche Schokolade
Backkakao
sind maschinell hochverarbeitet, industriell angebaut (Monokultur) und mitunter sogar mit Kinderarbeit produziert - fallen also ganz klar aus der Kategorie raus.
Durch die Kolonialisierung und Sklavenhandel wurde Kakao in Ländern wie Afrika und Indien angepflanzt und angebaut, Afrika erzielt den höchsten Beitrag an Kakao für die Schokoladenproduktion un ist KEIN Ursprungsland von Kakao. Daher sollte hier besonders auf Anbau und finanziellen Ausgleich kontrolliert werden.
Bio und Fairtrade Zertifizierungen sind zwar nett, signalisieren jedoch nur das Minimum an Vergütung und können von vielen Kleinbetrieben und unabhängigen indigenen Farmern erst gar nicht bezahlt werden. Alle ursprünglichen und meiner Meinung nach besten Zeremoniekakaos haben weder das eine noch das andere Abzeichen, sind aber qualitativ sowieso bio, weil wild gewachsen. Außerdem sind sie direct trade, was über dem Fairtrade preisen liegt. Vergleichbar ist das mit specialty coffee, welcher von Kleinbauern gekauft wird - ich schreibe hierzu auch gerne mal was, falls das von Interesse sein sollte.
Generell gilt, das alles was unter €30 pro 500g liegt, keine zeremonielle Qualität sein kann. Denn irgendwo ist Reziprozität auf der Strecke geblieben - meistens im Ursprungsland der Kakaopflanze.
Reist man hingegen in die Kakaoländer und bezieht Kakao vor Ort kann man einen zur Hälfte des Preises zum Teil mit fairen Konditionen rechnen, aber auch dort gilt: Nachfragen! Denn Kapitalismus hat nicht nur in der westlichen Welt für Profitgeilheit gesorgt. Sobald Kakao verpackt, verschifft, vermarktet und durch westliche Gehälter verteilt wird, steigt der Preis dementsprechend.
Meine Top 5 Zeremoniekakaos
Um auf die jeweiligen Websites zu gelangen, einfach auf die Namen klicken, sie sind verlinkt
Keith´s Cacao, Guatemala €53 / 454g (sowohl anregend als auch erdend, intensive Herzresonanz, sofortiges Gefühl von Fülle, Weite, Dankbarkeit und Vertrauen. Höchster Theobromin- und niedrigster Koffeingehalt, perfekt geeignet für Meditationen, innere Schattenarbeit und auch luzides Träumen, da er nicht aufputscht und abends getrunken werden kann. Mit meinem Rabattcode KAKAOZAUBER19DE21 gibts 5% auf jede Bestellung und 15% beim Kauf von 5 Blöcken)
Cacao Love, Peru € 34 / 450g (Unglaublich lecker und wunderbar für kreativen Flow, stimuliertes arbeiten und ausgiebiges tanzen, weniger geeignet für ruhiges In-Sich-Gehen)
Lavalove, Guatemala € 63 / 453g (etwas zu aktivierend für Meditationen, aber gut um energisch in den Tag zu starten)
Caobali € 55 / 500g (der einzige Kakao außer Keith´s Cacao, welcher nicht so stark stimulierend in der Wirkung ist, jedoch fehlt mir hier meist die spürbar herzöffnende Wirkung, ich nehme an, dass Kakao aus Bali geringere Mengen an Theobromin enthält)
Flykakao, Peru and Guatemala € 45 / 453g (Ich finde den Effekt kaum spürbar, aber deren Gewürz-Mischung mit Vanille, Chile und Panela ist einfach fantastisch lecker und ich nehme ihn manchmal als Süßungszusatz für Keith´s Cacao oder wenn ich Lust auf eine “heiße magische Schokolade” habe)
Meine Auswahlkriterien
Intention:
spezifisch für den Gebrauch zur Heilung, Herzöffnung, Zeremoniearbeit, Verbidnung mit Erde und Göttlichen
Aktion:
Wie die Intention durch Reziprozität im Anbau, Verarbeitung und Entlohnung aufrecht erhalten wird
Geschmack:
Keiner der obigen Kakaos ist zu sauer, was bei einigen Anbietern, besonders aus Peru oft der Fall ist (woran das liegt erkläre ich in meinen tiefergehenden Artikeln für zahlende Mitglieder*innen und Kakaostudent*innen) oder fällt durch Auffälligkeiten im Geschmacksprofil aus der Reihe (ich hatte ursprünglich auch das Frauenkollektiv Ru´ku´ux Ulew mit dabei, aber deren Kakao ist mir geschmacklich zu verbrannt/nussig und der Effekt nicht kohärent genug), die Kakaos auf der Liste sind entweder erdig, floral oder lieblich
Effekt:
Ich achte vor allem auf ein angenehmes Level an energiespendend, konzentrationsfördernd, herzöffnend und erdend/entspannend.
Denn all dies hilft uns bei innerer Arbeit, es sollte nicht zu anregend sein, denn das lenkt ab vom Innen und lässt uns zu sehr ins Außen gehen. Außerdem ist es mir wichtig, dass Kakao zu einem in sich ruhen beiträgt, und auch abends verzehrt werden kann, um mich beim luziden Träumen zu unterstützen (statt wachzuhalten). Darüber hinaus stille ich und vertrage schlichtweg nicht so viel koffeinhaltige und Nervensystem anregende Substanzen, bzw nur in Maßen.
Hierzu möchte ich sagen, dass alle Kakaos auf dieser Liste gegenüber Keith´s Cacao mehr anregend als entspannen und erden. Das ist schlichtweg selten zu finden, Kakao aus Bali ist eine sanftere Variante, aber mir persönlich fehlt es dann an spürbarem herzöffnenden Effekt. Diese Effekte sind jedoch individuell, je nach Lebensphase und biologischem Make Up, unsere Körper sind einzigartig und reagieren sowohl durch emotionale als auch mentale Impulse (placebo) und auf unterschiedliche Nährstoffzusammensetzung. Ich gehe hierzu tiefer in Artikeln speziell für zahlende Abonnenten und Jahresmitglieder, welche exklusiven Kursinhalt meiner Ausbildung erhalten für die kommende Kakao Dieta.
Welche Kakaosorten hast du probiert und warst begeistert oder enttäuscht?
Was ist dein absoluter Lieblingskakao und warum?
Was sind deine Auswahlkriterien?
Lass es mich gerne wissen, ich freue mich auf weiteren Austausch!
Zu den Vorteilen von Kakaokonsum (hier in Form von dunkler Schokolade, was noch übertroffen wird von purem und minimal verarbeitetem Kakao):
Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt ist eines der nahrhaftesten Nahrungsmittel, das Du essen kannst. Sie ist mit Ballastsstoffen, Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan vollgepackt (46), aber ihre größten Vorzüge liegen in der erstaunlichen Bandbreite an enthaltenen Antioxidantien.
Eine Studie konnte zeigen, dass Kakao und dunkle Schokolade mehr Antioxidantien als andere getestete Nahrungsmittel inklusive Acai Beeren enthielten (47). Darüber hinaus zeigen mehrere Humanstudien, dass dunkle Schokolade starke Gesundheitsvorzüge inklusive eines verbesserten Blutflusses, eines niedrigeren Blutdrucks, einer reduzierten LDL Oxidation und einer verbesserten Gehirnfunktion mit sich bringen kann (48, 49, 50).
Eine Studie kam zu dem Ergebnis, dass Menschen, die häufiger als fünfmal wöchentlich Schokolade konsumierten, ein 57% niedrigeres Risiko für Herzkrankheiten aufwiesen (51). Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Herzkrankheiten weltweit die häufigste Todesursache darstellen, besitzen diese Resultate Implikationen für Millionen von Menschen.